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レシピ

1)からすみのスライス
シンプルな調理がお酒のおつまみにもってこい!

＜材　料＞

からすみ、大葉

＜調理法＞

からすみをお好みの厚さにスライス。あとはお皿に大葉をのせ、からすみ
を盛るだけ。

2)イカを添えてどうぞ
イカとからすみの食感をお楽しみ下さい!

＜材　料＞

からすみ、イカ

＜調理法＞

イカの刺身とからすみをお好みの厚さにスライス。あとはお皿に交互に盛る
ときれいな色合いに ! 呼子(唐津)の
イカだとさらに相性抜群かも!?

3)イカとからすみのパスタ
洋風仕上げ!イカとからすみパウダーのハーモニー♪

＜材　料/約２人前＞

スパゲッティ160g/からすみパウダー大さじ２杯/イカ100g/ニンニク１片/
赤唐辛子１本/オリーブオイル大さじ４杯/バター大さじ１杯

＜調理法＞

フライパンにオイルを入れ、ニンニクのスライスしたもの、赤唐辛子を入れてニンニクオイルを作る。スパゲッティがゆであがる直前にイカを軽く炒め、からすみパウダー、バター、ゆであがったスパゲッティを入れよくからめる。仕上げにからすみパウダーを軽くかける。

4)からすみ茶漬け
からすみをトッピング。ちょっと贅沢なお茶漬けをどうぞ !

＜材　料/約１人前＞

ごはん１杯/からすみ/きざみ海苔/
小ねぎ/三つ葉/あられ各少々

＜調理法＞

厚めにスライスしたからすみを片面だけ炙る。ご飯の上にからすみ、きざみ海苔、小ねぎ、三つ葉、あられをのせ、だし入りのお茶をかけて出来上がり。お好みでわさびを添えて下さい。